オアフ島カイルアのCinnamon's Restaurant （シナモンズ・レストラン）で、
前から気になっていた「レッド・ベルベット・パンケーキ」を、
今回の旅行で食べてまいりました。
朝としては遅く、昼には少し早いという時間帯だったからか、
並んだりすることなく入店です。
こちらがレッド・ベルベット・パンケーキ。
赤いパンケーキはふわふわで、甘いホワイトチョコレートソースが見た目にも美しい。
パンケーキというよりはデザートのケーキのよう。
そしてエッグベネディクトのハーフサイズ。
今回の旅行で一番美味しいエッグベネディクトだったかも。
人気メニューだそうで、
こんなに食べきれないかもと思いながらも注文していたのですが、
頼んでおいて良かったです。
ほかにもマヒマヒ（魚）を頼んでいたので
レッド・ベルベット・パンケーキは半分持ち帰りにしていただきました。
Cinnamon's Restaurant
http://www.cinnamons808.com/
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こちらのレストランのパンケーキは
グァバ・シフォン・パンケーキもまた有名みたいですね。
日本にも表参道にこの8月に支店ができたみたいなので、
そちらでいただこうかなと思っています。
http://www.cinnamonstokyo.com/shop.html
ところで
ハワイのお店と日本のお店で
レッドベルベットとグァバシフォンの価格が逆転しているのが、不思議です。
食材の原価が逆転してしまうのでしょうか。